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菠菜粥的做法：
1.菠菜洗净，用开水焯一下，切成4厘米的段。
2.糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干。
3.锅中加入1000毫升冷水，放入糯米，大火烧开，搅拌几下，再用小火煮。粥好了，把菠菜放进粥里继续煮。
4.等烂米饭熟了，加盐和味精，搅拌均匀，小火煨一会儿就可以上桌了。