菱角炒虾最正宗的做法 嫩菱角炒虾仁
时间：
1.剥虾。
2.切成块，放入容器中。用料酒、酱油、盐腌制10分钟。
3.荸荠洗净去皮。
4.切成和虾段一样的块，胡萝卜也切成块。
5.锅里放一点油，把胡萝卜丁炒到变色，盛出。
6.锅里放适量油，把虾放进去。
7.加入胡萝卜和荸荠丁一起翻炒。
8.半熟时加盐，翻炒均匀。
9.几分钟后上菜。