栗子炖鸡怎么做？ 栗子炖鸡怎么做好吃又烂

材料：鸡腿2个、去皮板栗150g、花椒少许、大料少许、葱花适量、蒜末适量、姜片适量、糖适量、甜面酱适量；

练习：

1.鸡腿切丝放入开水中，焯去血沫，捞出备用；

2.将鸡肉放入锅中烧至六成热，中火翻炒片刻，放入葱、姜、蒜炒香，然后依次放入酱油、盐、料酒、少许糖、板栗、花椒、大料炒匀；

3.鸡块加热水，中火煨20分钟左右，收汤。