白鳝萝卜锅怎么做？ 黄鳝烧白萝卜
时间：
材料：河鳗800克和萝卜960克。
调料：青蒜20克，姜5克，盐5克，味精2克。
如何烹饪鳗鱼和萝卜：
1.将白鳝去皮，用盐擦干净，洗净，切成一寸长的段备用；
2.将萝卜去皮，洗净，切成厚片，放入锅中煮熟备用；
3.青蒜洗净，切段；
4.砂锅放油烧热，爆香青蒜、姜、鳝鱼块，放入熟萝卜，调味，盖上文火煮。