白豆的功能 白豆的功效与作用及食用方法禁忌

1.白豆提供易于消化吸收的优质蛋白蛋、适量的碳水化合物、多种维生素和微量元素等。来补充身体的营养成分，提高免疫力。

2.白豆中含有的维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。

3.白豆中的磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病人的理想食物。

4、治暑湿吐泻，脾虚呕吐，久食少食，止渴止渴，赤白带下，小儿疳积。

5.健脾祛湿，治脾虚湿盛，食少便溏，淋漓混浊，妇女白带过多。