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氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、烧碱、苛性钠，是一种强碱，一般呈片状或块状。易溶于水并形成碱性溶液，具有潮解性，所以很容易从空气中吸收水蒸气和二氧化碳。可以加盐酸检查是否变质。NaOH是化学实验室必备的化学品之一，也是常用化学品之一。