做红烧肉用五花还是五花？ 做红烧肉用五花肉还是前腿肉

做红烧肉要五花。

红烧肉做法：

1.主要成分：

上五花肉。

二、辅助材料：

大葱，姜片，八角。

第三，调味：

冰糖、盐、生抽、老抽、料酒。

四。实践和步骤：

1.猪肉切丁，大葱切长段，生姜切片。

2.锅中水烧开，将肉块放入锅中，焯水约二至三分钟，捞起洗净备用；

3.锅里放1汤匙油，加入一小块冰糖，小火翻炒糖色；

4.当锅开始冒烟时，冰糖融化，变成深棕色；

五