家酿糯米酒一般是用糯米和小曲发酵,然后用糖水搅拌。酒精含量低。过程中注意卫生,不要感染其他细菌,对身体无害。
糯米酒做法:
材料:糯米300克。
辅料:红曲米粉2g,甜酒曲2g。
调料:水适量,糯米酒3杯。
1.糯米洗净,用清水浸泡16至24小时。
2.去掉多余的水,就是剩下的水刚好没到糯米表面。放入电压力锅蒸10分钟。
3.将蒸好的糯米解压,放凉备用。
4.松散的糯米放在罐子里,中间挖个洞。
家酿糯米酒一般是用糯米和小曲发酵,然后用糖水搅拌。酒精含量低。过程中注意卫生,不要感染其他细菌,对身体无害。
糯米酒做法:
材料:糯米300克。
辅料:红曲米粉2g,甜酒曲2g。
调料:水适量,糯米酒3杯。
1.糯米洗净,用清水浸泡16至24小时。
2.去掉多余的水,就是剩下的水刚好没到糯米表面。放入电压力锅蒸10分钟。
3.将蒸好的糯米解压,放凉备用。
4.松散的糯米放在罐子里,中间挖个洞。