紫背大白菜是转基因吗？ 紫色大白菜什么时候变紫

紫甘蓝，又名红甘蓝、紫甘蓝或茴香白，俗称紫甘蓝，十字花科和芸苔属的一个变种，是甘蓝的一种。因为外面的叶子和鳞茎是紫红色的，所以叫紫甘蓝，也叫紫甘蓝。

叶紫红色，叶上有蜡粉，鳞茎近圆形。营养丰富，特别是富含维生素C、维生素U和更多的维生素E、b。

紫甘蓝植株的展开度约50 cm，约20片外叶。叶子近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色。叶脉微绿，中肋绛红色，叶片满是白粉。叶子呈扁圆形，高约12厘米，宽约20厘米。叶子是紫色的，有光泽。