转基因食品的定义 转基因食品的定义和特点

转基因食品是通过基因工程技术将一种或几种外源基因转入特定的生物体内，并使其有效表达相应的产物(多肽或蛋白质)。这个过程被称为转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品，就是转基因食品。另一种食物来自用转基因作物喂养的动物。目前国家还没有明确的立法，食品中转基因成分的数量必须标注为转基因食品。