如何煎牛排 如何煎牛排的家常做法

材料：牛柳2块，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面包糠适量，盐少许，碎黑胡椒少许。

练习：

1.首先用松肉锤敲打牛肉两面，破坏里面的筋。

2.在打好的牛肉两面均匀撒上少许盐和胡椒粉，腌制片刻。

3.然后把牛肉蘸上淀粉、蛋液、面包屑，用手压一下备用。

4.准备好牛排，然后锅里出油，中小火煎至金黄，捞出放在吸油纸上。

5.将煎好的牛排切成小块，端上桌。