酸辣粉怎么炒？ 酸辣粉怎么做?

1.将鲜干红辣椒打成辣椒粉，白芝麻打成碎片；

2.将打好的辣椒粉和芝麻粉放入耐热容器中；

3.炒锅加适量油加热，要冒烟时关火；

4.将烧好的油倒入辣椒面中，搅拌，然后趁热加入酱油、香油、花生酱或芝麻酱拌匀；

5.将大豆在水中浸泡3小时，然后油炸。将花生炒熟，去皮后碾碎备用。