岳阳有以下特色菜：
1.岳阳山银针茶始于唐代，清代被列为贡茶，色泽金黄，均匀叶壮，密如银绒，滋味甘甜爽口。它不仅味道好，而且是一种观赏茶。1957年被定为中国十大名菜之一。
2.湘莲，湘莲是岳阳的名产之一。其籽粒大而饱满，白而圆，质地细腻，香味鲜甜，营养丰富。这是岳阳宴席的必需品。
3.唐三糖醋鱼头，由当地的鱼头精制而成，以其白、圆、脆、肉紧而闻名。有开胃、防暑、助消化的作用。
4.龟蛇酒，龟蛇酒是用洞庭湖特有的龟、蛇和多种药材酿制而成，产品色泽深红。
岳阳有以下特色菜：
1.岳阳山银针茶始于唐代，清代被列为贡茶，色泽金黄，均匀叶壮，密如银绒，滋味甘甜爽口。它不仅味道好，而且是一种观赏茶。1957年被定为中国十大名菜之一。
2.湘莲，湘莲是岳阳的名产之一。其籽粒大而饱满，白而圆，质地细腻，香味鲜甜，营养丰富。这是岳阳宴席的必需品。
3.唐三糖醋鱼头，由当地的鱼头精制而成，以其白、圆、脆、肉紧而闻名。有开胃、防暑、助消化的作用。
4.龟蛇酒，龟蛇酒是用洞庭湖特有的龟、蛇和多种药材酿制而成，产品色泽深红。