西凤酒的起源 西凤酒的起源和历史

西凤酒，诞生于凤翔县柳林镇，始于殷商，盛于唐宋。它有3000多年的悠久历史。

西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中凤凰诞生的地方，有岐山、吹箫招凤等故事。唐朝以后，这里也是西府台所在地，称为西府凤翔，故名酒。在唐代，这种酒因其口感醇厚淡雅、甘甜爽口、口感和谐、回味悠长而被列为珍品。