材料：干黄豆500克，水10公斤，白醋50毫升，水250毫升。
做法：1。将干黄豆浸泡6小时以上，直至完全膨胀；2.所有大豆加9斤水，做成豆浆；3.豆浆过滤掉渣；
4.煮豆浆，煮5分钟后关火。倒入剩余的1kg水，让豆浆冷却，待用；
5.准备白醋，倒出50毫升；
6.准备一个可以过滤水的容器，铺上干净的纱布，盖上纱布；7.将豆腐花舀入纱布中；8.把豆腐花铺好，用纱布包好，盖上。盖子要比模具小；9.用重物按压，挤出水分20分钟。
材料：干黄豆500克，水10公斤，白醋50毫升，水250毫升。
做法：1。将干黄豆浸泡6小时以上，直至完全膨胀；2.所有大豆加9斤水，做成豆浆；3.豆浆过滤掉渣；
4.煮豆浆，煮5分钟后关火。倒入剩余的1kg水，让豆浆冷却，待用；
5.准备白醋，倒出50毫升；
6.准备一个可以过滤水的容器，铺上干净的纱布，盖上纱布；7.将豆腐花舀入纱布中；8.把豆腐花铺好，用纱布包好，盖上。盖子要比模具小；9.用重物按压，挤出水分20分钟。