速冻饺子皮的制备 速冻饺皮配方

速冻饺子皮：

1.盆里放适量面粉和一小勺盐；

2.在面粉碗里加入一个蛋清；

3.用一小碗冷水开始揉面，先加少量水，用手或筷子将面粉揉成面团疙瘩；

4.用手把痘痘压成一块；

5.用手蘸一点水，然后继续揉面团。面团反复蘸两三次后，盖上锅盖，醒发三十分钟；

6.醒后取一小块，搓成长条，用刀切成小剂量；

7.用小擀面杖擀圆面糊。