手抓饼和鸡蛋饼哪个好卖？ 手抓饼和鸡蛋饼怎样卷在一起

鸡蛋馅蛋糕：

1.先和面，将60g开水倒入面粉中，用筷子快速搅拌，使面粉和水结合成雪花状。

2.然后加入冷水，继续用筷子搅拌。差不多不烫的时候，用手揉成面团，然后放在案板上继续揉10分钟左右，成光滑的面团。

3.将面团平均分成四份，盖上保鲜膜15分钟。

4.这时候做糕点，把面粉和植物油倒入小碗里搅拌均匀就可以做糕点了。

5.在手掌中蘸一些干面粉以防止粘在一起，然后将面团压平。

6.在面团上涂一层油酥点心。

7.把糕点包起来，注意。