杀鹅需要酒吗？你想把鹅灌醉吗？ 杀鹅需要放血吗

杀鹅前饮酒容易使鹅毛脱落，建议鹅饮酒。杀鹅的方法如下：

1.杀鹅前，在鹅体内倒些烧酒，使鹅的毛孔直立，容易烧穿；

2.用刀切开鹅的脖子，出血时间略长，鹅不容易死；

3.用刚烧开的水烫鹅毛，倒在鹅的胸毛上；

4.从下往上刮鹅毛，用筷子转动鹅的身体，以使鹅的发根全部发热，全身的毛全部发热；

5.当鹅全身毛被烫伤，彻底烫伤后，从上到下拔毛，清理干净。