请用化学方法区分牛奶和米汤 请用化学方法区分蔗糖和葡萄糖

米汤里有淀粉，牛奶里没有；蛋白质存在于牛奶中，一般不存在于米汤中。因此，可以通过以下方法将其与淀粉和蛋白质区分开来：

为了测试淀粉，将相同体积的牛奶和米汤放入两个容器中，并分别加入相同量的碘。变成蓝色的米汤是没有明显现象的牛奶；检测蛋白质，将同体积的牛奶和米汤放入两个容器中，分别加入等量的双缩脲试剂。紫色的是牛奶，米汤没有明显现象。