1.白切青元鸡：是清远最著名的特色菜，也是每一位游客在这里必尝的一道菜。其独特的做法保持了清远鸡的原汁原味，清香爽滑，肥而不腻，清淡爽口。
2.刀切：是清远当地人喜爱的小吃。用揉透的汤圆切成条状，和鹅汁、瘦肉、雪豆、香菜一起煮。既有鹅味，又够滑，让人回味无穷。
3.东坡牛肉干：这道菜历史悠久，制作于明朝万历年间。牛肉用各种调料在炭火上烤，味道鲜美，有嚼劲。
4.老鸡煲：是一道滋补菜，选用清远本地老母鸡，宰杀切块。
1.白切青元鸡：是清远最著名的特色菜，也是每一位游客在这里必尝的一道菜。其独特的做法保持了清远鸡的原汁原味，清香爽滑，肥而不腻，清淡爽口。
2.刀切：是清远当地人喜爱的小吃。用揉透的汤圆切成条状，和鹅汁、瘦肉、雪豆、香菜一起煮。既有鹅味，又够滑，让人回味无穷。
3.东坡牛肉干：这道菜历史悠久，制作于明朝万历年间。牛肉用各种调料在炭火上烤，味道鲜美，有嚼劲。
4.老鸡煲：是一道滋补菜，选用清远本地老母鸡，宰杀切块。