手扒肉是哪个民族的特色

手扒肉是中国东北地区的传统美食，尤其在辽宁、吉林和黑龙江等省份非常流行。因此，手扒肉可以说是满族和朝鲜族的特色美食。这道菜以猪肉为主料，取材于猪腿肉，经过腌制、烧烤和手工拆肉，最后撒上各种调料，口感鲜嫩多汁，具有浓郁的东北风味。近年来，手扒肉也逐渐在全国范围内受到喜爱，并成为代表中国东北美食文化的代表之一。