如何去除莲藕里的泥？ 如何去除莲藕里的泥土

第一步切莲藕：将莲藕切成2段或2段以上，这取决于莲藕的大小和长度。但是不要切的太小，不方便以后拿起来洗，也可以避免莲藕营养的流失。

第二步温水浸泡：取一盘温水，然后将切好的莲藕用热水浸泡10到15分钟。这样做的目的是让莲藕里的泥自己浸出来。但切记不要用开水，因为这样会严重造成莲藕中莲藕淀粉的流失。

第三步：布筷子：泡好后我们把莲藕一根一根的拿出来，然后在筷子上包一个小布，但是筷子不能太大。选择长一点的筷子，可以根据藕孔的大小来选择。应该没什么大问题。