牛那部分的肉餐牛肉汤好吃 牛哪个部分肉最好

炖牛筋很好吃。

材料：牛筋1根、土豆150克、西红柿2个、姜30克、水1茶匙、盐1茶匙。

练习：

1.牛筋剁成小块，放入沸水中焯1分钟，捞出备用；

2.将土豆去皮洗净，切成滚刀片，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲洗沥干备用；

3.西红柿洗净，切滚刀片，生姜去皮切片备用；

4.将牛筋、土豆、番茄、姜、水和调料一起放入锅中；

5.大火烧开，小火煨一个小时关火。