馒头有营养吗？它有什么营养？ 一岁半宝宝吃馒头有营养吗

馒头有营养。

馒头是由面粉发酵而成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。另外，馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，在营养学上被称为“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物和脂类，酵母还富含维生素、矿物质和酶。蛋白质含量。

实验证明，每1kg干酵母含有蛋白质，相当于5kg大米、2kg大豆或2、5kg猪肉的蛋白质含量。所以馒头、面包中的营养成分比蛋糕、面条高3到4倍，蛋白质高近2倍。