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1.腊肉洗净切片，土豆去皮切块，洋葱切碎；
2、锅热油，放入腊肉，煸炒出油；
3.倒入料酒，加入土豆翻匀；
4.加入盐和适量的水，翻炒；
5.盖上盖子，用中小火煮10分钟，然后加些糖；
6.煨一会儿，加入葱花和鸡精，翻面装盘。