核桃储存方法：
将晒干的核桃装在布袋、麻袋或篮子里，放在通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的室内。室内储存核桃的最佳温度是八摄氏度左右。壕沟法：在地势高而干燥、排水良好、避风的地方挖一条深1m、宽1m、长视库容而定的壕沟。在沟底铺一层干净的湿沙，厚度10 cm。沙子的湿度是通过用手揉成一团但不离开水来测量的。然后铺上一层核桃和一层沙子，用湿沙子填满沟壁和核桃的缝隙。当铺到离沟边20厘米左右时，用地平覆盖湿沙。沙地上的土壤呈屋顶状，跨度大于宽度。沟周围开排水沟，避免雨水渗入过多，造成湿度过大，核桃发霉。当沟长超过2m时，则入库。