戚风蛋糕和海绵蛋糕哪个好吃

戚风蛋糕和海绵蛋糕都是很受欢迎的蛋糕品种，但它们的口感和特点略有不同。 戚风蛋糕是一种口感轻盈、松软、有弹性的蛋糕，由于其中加入了蛋白打发所以非常松软。它的蛋香味浓郁，且吃起来不会觉得油腻，非常适合喜欢口感轻盈的人。 海绵蛋糕则是一种口感更为细腻、湿润的蛋糕。它使用了蛋黄和蛋白一起打发的方法，因此口感相对细腻，焦糖酱、奶油等配料融入其中会使它更加丰富美味。 至于哪个好吃，这主要取决于个人喜好。如果你喜欢柔软松软、蛋香浓郁的口感，那么戚风蛋糕会更加适合你。如果你喜欢细腻、湿润的口感，那么海绵蛋糕可能更符合你的口味。不过无论是戚风蛋糕还是海绵蛋糕，只要制作得当，都可以是美味的选择。