炒芙蓉蟹是哪个地方的菜

炒芙蓉蟹是广东菜中的一道经典菜肴，广东是炒芙蓉蟹的发源地。在广东的海滨城市如广州、深圳等地，炒芙蓉蟹是非常受欢迎的一道菜品。这道菜的做法通常是将螃蟹煮熟后，用蛋花和其他配料炒制，制作成颜色鲜艳、口感丰富的菜品。炒芙蓉蟹的味道鲜美，肉质鲜嫩，往往被人们用来招待宾客或在家庭聚餐时享用。