绵白糖和白砂糖哪个好

绵白糖和白砂糖其实都是属于食用糖的一种，它们在甜度、颗粒度等方面有些许差异。 1. 颗粒度：绵白糖晶体较粗大，比较松散，容易融化，常用于制作糕点、果酱和糖水等。而白砂糖的晶体较细小，在烹饪和烘焙中更容易溶解。 2. 甜度：绵白糖和白砂糖的甜度基本相同，没有太大的差别。 因此，选择绵白糖还是白砂糖主要取决于使用的场景和个人喜好。如果用于烹饪、烘焙或制作糖水，白砂糖可能更适合，因为它更易于溶解；而如果用于装饰、撒在特色点心上，绵白糖的颗粒更加美观。