做炒酸奶哪个酸奶

要做炒酸奶，可以选择使用希腊式酸奶或者原味酸奶。这两种酸奶质地较浓稠，适合用来炒制。 希腊式酸奶是一种含有较高蛋白质的酸奶，口感浓郁且滑嫩，经过炒制后仍然能够保持其特点。原味酸奶是最经典的酸奶品种，也是常用的炒酸奶的选择。 除了这两款，其他口味的酸奶在炒制时可能会因为添加了果粒或其他调料而影响口感和颜色，所以一般不推荐使用。如果您想尝试不同口味的炒酸奶，可以先用普通酸奶作为基础，然后根据喜好添加你所喜欢的水果、果酱、蜂蜜等食材来调味。