做酸奶的菌种哪个牌子好

做酸奶的菌种有很多不同的牌子和品种，选择哪个牌子好可以根据个人口味和喜好来决定。以下是一些常见的酸奶菌种牌子： 1. 希腊酸奶菌：希腊酸奶以其浓郁的口感和酸味而闻名，牌子有Fage、Chobani等。 2. 酸乳酪菌：适合用来制作柔软、顺滑的酸奶，比如Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus。 3. 嗜热乳酸菌：这种菌种适合在高温环境下发酵，可以在做酸奶时增加稠度和口感。 4. 益生菌菌种：益生菌酸奶含有对人体有益的活性菌，比如比如Lactobacillus acidophilus、Bifidobacterium bifidum等，有助于维护肠道健康。 最好选择适合自己口味和需求的菌种牌子，也可以根据产品质量、口碑和口感进行选择。另外，市售的酸奶菌种可以在超市或者网上购买。