菠萝中间发黑可能是因为过度成熟，也可能是因为腐烂，如果是过度成熟就可以吃，否则不能吃。
菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象;当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑;有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。如果菠萝里面是黑的，就得留心了。
菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了;如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。
怎样挑选好的菠萝
看外观形状
优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
看外观颜色
菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
摸外观硬度
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
用鼻嗅
就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
看果肉
切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。
吃菠萝的注意事项
菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酱等。鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，可以达到脱敏的作用。沾一些盐水，会使味道更好，而目这样可破坏菠萝中蛋白酶的活性，避免引起过敏。菠萝生食时最好在饭后食用，以避免引起腹痛。
吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。
出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。
和菠萝搭配相宜的食材
茅根
菠萝和茅根同食可治疗肾炎。
鸡肉
菠萝和鸡肉同食有补虚填精，温中益气的功效。
猪肉
菠萝和猪肉同食可以促进蛋白质吸收。
冰糖
菠萝和冰糖同食，可生津止渴。
和菠萝搭配相克的食材
牛奶、鸡蛋
菠萝和牛奶;鸡蛋不可同食，会影响消化吸收。
白萝卜
菠萝和白萝卜不可同食，会破坏维生素C。
香蕉
菠萝和香蕉不可同食，会增加血钾浓度，破坏体内平衡。
吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
孕妇可以吃菠萝蜜吗？ 孕妇可以吃菠萝蜜籽不1.孕妇可以吃菠萝蜜，但有妊娠期糖尿病和过敏史的孕妇要少吃。另外，过多食用菠萝蜜会使人感到胸闷、恶心。孕妇一天可以吃三个左右。
2.由于菠萝蜜含有很少的水分和大量的糖分，如果食用过多，糖分会转化为脂肪或随尿液排出，容易导致孕妇体重增加或患妊娠期糖尿病。而且菠萝蜜切开后，果皮和果肉会流出大量白色胶体，刺激皮肤，引起瘙痒。容易皮肤过敏的人最好不要切，先少量品尝，确定不会过敏再吃。
哺乳期可以吃菠萝吗？ 哺乳期可以吃菠萝蜜的核吗1.妈咪在哺乳期应该尽量少吃菠萝。菠萝中含有的生物糖苷和菠萝蛋白酶会引起人体过敏，哺乳期是敏感期。在不确定的情况下，最好少吃菠萝，避免过敏原通过乳汁作用于宝宝，引起宝宝过敏。
2.一般情况下，对菠萝过敏的人会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木等症状，严重的会出现呼吸困难，甚至休克。
孕妇可以吃菠萝蜜吗？早期的；在早期；提早 孕妇可以吃菠萝蜜吗?孕中期1.怀孕初期，如果对菠萝蜜过敏，一般可以吃一点。
2.但这种水果由于含糖量高，孕期不宜多吃，否则可能会引起体重过度增加或妊娠期糖尿病。一旦发现过敏现象，孕期不要接触各种菠萝蜜制品。在这段特殊的时间里，身体的免疫力会比较弱。这个时候可以补充一些维生素C，可以吃火龙果、圣女果、柚子、橙子等。有助于增强免疫力。
菠萝蜜里的丝可以吃吗？ 菠萝蜜里面的丝可以吃吗怎么吃法当然可以。菠萝蜜里面的丝是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实是由丝长出来的，可以吃，可以当配菜吃，也可以腌制成蜜饯。菠萝蜜里面的蚕丝的营养价值和菠萝蜜差不多。菠萝蜜里有白丝和黄丝，可以吃。
菠萝蜜又名菠萝蜜、苞叶、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜂蜜冬瓜、牛肚果等。
菠萝蜜可能原产于印度西高止山脉，果实成熟时表皮呈黄褐色，有结节状突起，毛粗糙。
菠萝蜜的果肉可鲜食或加工成水果罐头、果脯、果汁，种子也可烹饪，树茎可做家具和黄色染料。
怀孕了可以吃菠萝吗？ 怀孕期间能不能吃菠萝?1.怀孕的时候可以吃适量的菠萝。
2.菠萝是一种热带水果，含有多种维生素和多种微量元素，可以补充怀孕的需要。而且，菠萝还能增进食欲。孕早期使用菠萝可以缓解早孕反应导致的食欲不佳。但孕妇吃菠萝时，建议先用盐水浸泡，同时也不能吃太多，以免引起肠胃不适。
孕妇可以吃菠萝蜜吗？ 孕妇可以吃菠萝蜜籽不1.孕妇可以吃菠萝蜜，但有妊娠期糖尿病和过敏史的孕妇要少吃。另外，过多食用菠萝蜜会使人感到胸闷、恶心。孕妇一天可以吃三个左右。
2.由于菠萝蜜含有很少的水分和大量的糖分，如果食用过多，糖分会转化为脂肪或随尿液排出，容易导致孕妇体重增加或患妊娠期糖尿病。而且菠萝蜜切开后，果皮和果肉会流出大量白色胶体，刺激皮肤，引起瘙痒。容易皮肤过敏的人最好不要切，先少量品尝，确定不会过敏再吃。
菠萝蜜仁怎么吃？ 菠萝蜜中怎么吃菠萝蜜仁的吃法有很多种，可以用盐水煮，用菠萝蜜仁做成蔓越莓面包，炸，蒸，炖，焖，咸，炸，汤煮，粥等。菠萝蜜仁富含淀粉、脂肪和蛋白质。
菠萝蜜籽是菠萝蜜的种子，呈长方形。菠萝蜜又叫菠萝蜜、苞、木菠萝、大树菠萝、蜂蜜冬瓜、牛肚等。
菠萝蜜果实成熟时，果皮黄褐色，有结节状突起和粗毛，果肉可鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。
菠萝蜜分布在东南亚的热带森林和河岸，适宜生长在年降雨量丰富的无霜期地区。
菠萝蜜会生气吗？ 菠萝蜜吃了很容易上火吗1.菠萝蜜是一种热水果。如果你吃得太多，很容易生气。胃不好的人吃多了可能会拉肚子。吃多少算多。要看个人的量。孩子尽量少吃，吃之前最好用盐水洗干净。
2.食用本品可能引起过敏反应，如皮肤潮红、皮疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻和过敏性休克。一般认为，有些人对所含的多聚糖过敏。
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