西蓝花猪肝粥的做法 西蓝花和猪肝能一起吃吗 新闻

1.原料：西兰花、猪肝(超市里可以买到炖猪肝)、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精(以一家三口的量为准)。

2.西兰花洗净，掰成小花，用淡盐水浸泡十分钟；胡萝卜去皮切成菱形片(形状可以自己定)，猪肝切片。

3.将大米淘洗干净，按1: 3的比例放入水(温水煮粥，营养损失不大)，小火煮沸，盖子半开慢慢煮。

4.煮粥时，另煮一锅水，放一勺盐和油烧开，西兰花和胡萝卜片先后焯1-2分钟，捞起沥干备用。

5.等粥越来越稠越来越香的时候，把猪肝片煮10分钟。

6.西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，然后加盐和味精调味。