新鲜板栗怎么去壳? 新鲜板栗怎么去壳
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新鲜的栗子可以通过热烫去壳。热烫是基于热胀冷缩的原理。新鲜的栗子先用开水焯一下,再用冷水洗一下,然后随便剥皮。栗子很容易脱壳。板栗,壳斗科栗属植物,原产中国,是中国最早食用的著名坚果之一。
栗子最早见于古籍《诗经》这本书。可以知道,板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。
板栗品质优良,营养丰富,是世界上最高的板栗。油炸后,因其肉质细嫩,味道香甜可口而广受欢迎。
我国板栗产区分布从北方的辽宁、吉林到南方的广东、广西。主产区为河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。