牛奶煮开后的豆腐渣能喝吗？ 牛奶煮了变豆渣还能喝吗

牛奶煮成豆腐渣，是牛奶中的蛋白质变质造成的。变成豆腐渣后就不要喝了。这种牛奶已经变质，没有营养价值，不容易被人体吸收。

牛奶不适合炖，否则牛奶中的蛋白质会凝固或变成豆腐渣，降低牛奶中的营养成分。所以，牛奶最好喝常温的。

如果你想喝热牛奶，你可以把牛奶倒在一个杯子里，然后把杯子放在一个装有适量热水的容器里。这样既能让牛奶变暖，又不会破坏牛奶的营养成分，更不会变成豆腐渣。

不管什么牌子的牛奶，都有保质期。在饮用或购买前，一定要查看牛奶的生产日期和保质期，避免饮用过期牛奶。