鱼汤里什么蔬菜最有营养？ 鱼汤里加什么蔬菜最好吃

可以加一些西红柿，蘑菇，小青菜，豆腐等。放入鱼汤中以平衡营养。鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，是一些维生素和矿物质的良好来源。鱼汤是非常受欢迎的食物。

鱼必须是新鲜的。不新鲜的鱼味道很重，汤也不白。或者水必须是热水，否则汤不够浓，不够白。

鱼肚子上的黑膜一定要出来，鱼的表面要擦干，放鱼之前油要稍微熏一下，不然煎鱼的时候会粘锅。

煮鱼汤的一个关键是大火煮，保持鱼汤一直翻滚，尽量不要用小火。民间有句话叫‘千卷豆腐千卷鱼’，鱼可新鲜了。