酱油太多怎么办？ 酱油太多怎么办小妙招

如果抽多了，可以多加水或高汤冲淡咸味，或者加一点糖和醋中和咸味。也可以用清水把菜捞出来，然后再放调料。另外可以加入适量的主菜，分担多余的咸味。如果家里有面包皮，可以放在汤里吸收多余的咸味。

酱油是在酱油的基础上加入焦糖，再经过特殊工艺制成的一种浓稠酱油。

色泽红艳，浓润，味道咸中带甜。做菜加酱油一般能起到上色提神的作用。

酱油适合给肉增色，不适合蘸着吃，也不适合凉菜。

酱油做菜的时候，最好早点加，但是不能太早，否则会降低酱油的营养价值。