培根是什么？ 培根是什么家

腊肉是一种通过腌制和熏制猪肉制成的肉，如猪胸脯肉，或肉的其他部分。腊肉是西式肉制品的三大主要品种之一，其风味不仅咸，而且有烟熏味。

腊肉的皮油油的，金黄色的，皮比较硬，用手指敲击会有轻微的“嘘嘘”声。瘦肉呈深褐色，质地干硬，切开后肉色鲜亮。

培根含有丰富的磷、钾、钠，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

熏肉很好吃，经常用来做菜。培根被认为是肥胖的主要来源。然而，随着美国低碳水化合物饮食的引入，培根增肥的观点逐渐改变。