鱿鱼炒芹菜 鱿鱼炒芹菜的做法大全 家常
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1.食材：芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱、姜、料酒、盐、糖。
2.鱿鱼洗净切条，芹菜切条，胡萝卜切片，姜切丝，葱切段；
3.锅中放入水、葱、姜、料酒，烧开，将鱿鱼条放入锅中，焯水15秒，然后立即捞出，浸入冰水中；
4.将芹菜、胡萝卜放入沸水中煮半分钟，然后取出放入冰水中浸泡；
5.锅热后，把油倒进去。油四成热时，放入姜丝炒香；
6.将鱿鱼、芹菜、胡萝卜快速翻炒10秒，加盐、糖调味，翻炒几下后出锅。