水煮豆是怎么烂的？ 水煮豆子多久能熟

煮豆子的时候要盖上锅盖。煮豆子之前，先在水里泡半个小时左右。浸泡过的豆子可以在冰箱里冷冻几个小时。煮沸后，它们可以在锅里炖一段时间。泡豆子可以让豆子吸收一些水分，缩短煮的时间，把豆子煮开。

豆类有很多种，有黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、小豆。红小豆的颜色有红色、黄色、浅绿色、灰色、白色和茶色。

大豆可分为：黄豆、黑豆、四季豆等。芸豆可分为扁豆、芸豆、刀豆、芸豆、豇豆等。

豆类的营养成分包括蛋白质、脂肪、水、糖、膳食纤维、镁、磷、钾、钙、铁、维生素A、维生素B等。