如何在家做香肠？ 如何在家做香肠视频教程
时间：
1.将猪后腿切成小块。
2.将切好的肉放入大容量的锅中，倒入一包香辣香肠调料。
3.倒入45克白酒。
4.用手抓住调料和肉，搅拌均匀。盖上拌好的肉，腌制1小时。
5.盐腌肠衣用水洗净，然后在温水中浸泡30分钟。
6.取下绞肉机上的刀片和圆形磨片，放在灌肠漏斗上，拧紧固定。
7.将浸泡过的肠衣沥干，放在漏斗上，用棉线将肠衣顶部扎紧。
8.将腌制好的肉放入绞肉机的进料口，摇动手柄，将肉均匀倒入肠衣中。
9.填充好的香肠用棉线一段一段扎起来，用针在香肠表面刺几下。将灌装好的香肠放在阴凉通风处晾干。