1.配料：香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花肉、胡萝卜、姜、蒜、甜面酱、油、盐、明暗酱、料酒、白糖。
2.各种材料洗净，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切片(金针菇和白玉菇不能切)，蒜苗切片。
3.锅中少放油，将菜花放入锅中煸炒至出油，将料酒煮至腥，再加入生抽、老抽、白糖、甜面酱至顶色。
4.然后将胡萝卜翻炒变色。
5.将所有杂菌一起翻炒，加入1碗水烧开。
6.将蒜苗铺在干锅底部，将炒锅内的材料移入干锅内烧开。
1.配料：香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花肉、胡萝卜、姜、蒜、甜面酱、油、盐、明暗酱、料酒、白糖。
2.各种材料洗净，胡萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切片(金针菇和白玉菇不能切)，蒜苗切片。
3.锅中少放油，将菜花放入锅中煸炒至出油，将料酒煮至腥，再加入生抽、老抽、白糖、甜面酱至顶色。
4.然后将胡萝卜翻炒变色。
5.将所有杂菌一起翻炒，加入1碗水烧开。
6.将蒜苗铺在干锅底部，将炒锅内的材料移入干锅内烧开。