1.材料：猪里脊肉250克，鸡蛋2个，面粉200克。
2.辅料：姜粉3g，盐和胡椒粉1g，白胡椒粉2g，酱油5g，料酒3g。
3.练习：
(1)里脊肉切条，淋上调料，腌制好捞出。
(2)腌制30分钟。
(3)将鸡蛋倒入纯净水中，搅拌均匀。
(4)倒入面粉，拌匀。
(5)将里脊肉裹在面糊里。
(6)入锅七成油温炸至金黄色。
(7)倒入少许盐和胡椒粉。
1.材料：猪里脊肉250克，鸡蛋2个，面粉200克。
2.辅料：姜粉3g，盐和胡椒粉1g，白胡椒粉2g，酱油5g，料酒3g。
3.练习：
(1)里脊肉切条，淋上调料，腌制好捞出。
(2)腌制30分钟。
(3)将鸡蛋倒入纯净水中，搅拌均匀。
(4)倒入面粉，拌匀。
(5)将里脊肉裹在面糊里。
(6)入锅七成油温炸至金黄色。
(7)倒入少许盐和胡椒粉。