鸡肉豆腐炖土豆怎么做 鸡肉炖土豆豆腐可以吗

1.材料：卤水豆腐500g、鸡腿4个、土豆3个、精盐2勺、酱油5ml、姜2片、香葱10g、花椒粉5g、香叶3片、大料2个、桂皮2片、白糖2勺、大蒜3瓣、红辣椒3个、酱油5ml。

2.鸡腿切好，豆腐切好备用，土豆切好备用。鸡肉洗净3分钟，捞出，洗净备用。锅里倒油，放入鸡块，等鸡块变色。3分钟后倒入事先准备好的开水，将鸡肉再淹没一点，因为后面会加入土豆和豆腐。然后加入盐、糖、花椒粉、生抽、老抽等。煮开小火炖15分钟。

3.15分钟后，加入切好的土豆和豆腐。慢炖就好。40分钟后出锅，撒上葱花。