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竹盐是什么? 九烤竹盐是什么

时间:2023-11-06

竹盐是在三年生毛竹中放入晒盐,两端用天然黄土封闭,以松树为燃料,在1000-1300煅烧提取的物质。竹盐其实是“原盐”的另一种形式,含有微量的钙、钾、铜、铁、锌等微量元素,但含量高于纯盐或原盐。

竹盐选用的盐为优质矿盐或井盐,煅烧竹筒为生长三年以上的青竹,使用的燃料为松木。

密封用的黄土是恩施富硒黄土,搅拌的泥浆是广西巴马的小分子质量水。

竹、松、黄土等成分在竹盐煅烧过程中充分融合,使最终保留的品质最佳。