瓜条拌鸡胗的做法步骤 凉拌鸡瓜子的做法

1.材料：鸡胗500g；腌制：料酒、桂皮、生抽、八角、姜片、蒜片；调料：老干妈油辣椒、香菜、葱、蒜末、生抽、鸡精、香醋、芝士味油、盐。

2.做法：鸡胗用盐洗净，沥干水分，倒入腌制食材中腌制四个小时以上；将鸡胗倒入锅中，加水或鸡汤，小火炖40分钟左右；捞起，沥干，切片；准备好所有调料；将所有调料倒入鸡胗碗中，拌匀。