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1.将鲜蘑菇切成厚片。
2.将豆子洗净切片。
3.将红辣椒切成片。
4.大蒜切片。
5.在热锅里用凉油炒蒜片。
6.倒入扁豆，加入少许热水，搅拌均匀。
7.倒入蘑菇翻炒至扁豆碎。
8.加入酱油和白糖搅拌均匀。
9.最后加入红椒块搅拌均匀，然后出锅。