1.材料：方便面1个，鸡蛋1个，肥牛卷4个，小番茄8个，番茄酱适量。
2.准备好所有食材，西红柿洗净切小块，蘑菇和西兰花洗净切块。
3.电炒锅加一碗水，烧开，放入肥牛卷焯水至变色，捞出备用。
4.把电煎锅里的水倒掉，喷少量油，煎一个鸡蛋。看到表面的蛋清凝固，几乎就像一个心形的鸡蛋。如果你喜欢全熟的，你可以两面煎。
5.不洗锅，直接往锅里喷少量油。将番茄丁翻炒至软烂。
6.加入配菜，翻炒一会儿。加入一大碗水，煮沸。
7.加入方便面，煮至九成熟，加入肥牛卷、番茄酱、蔬菜包煮一分钟。
8.出锅前加适量的盐，把煎好的鸡蛋放进锅里，直接在锅里吃！