1.葛石枣独特的气候和地形条件为枣树的生长提供了有利条件。圪针地区覆盖着砂质棕壤，具有花岗岩片麻岩母质条件，棕壤中的微量元素为当地特色红枣的优良品质提供了丰富的物质来源。该区地下水为松散岩石孔隙水和基岩风化裂隙水，适宜枣树生长。此外，棕壤中有机质、腐殖质、氮、磷、钾的高含量也促进了枣的良好品质。
2.肥城桃栽培历史悠久，可追溯到1200多年前。明万历十一年(1583年)《肥城县志》年记载：“果实多，以桃为最著名”。它在明清时期被指定为皇家贡品。清朝末年，山东叶全道宿(官方机构)为保护肥桃生产，在肥城南关火庙旁立了“保良种碑”。从此，闭园之风大为减少，耕作逐渐兴盛。民国时期，全县有48个村种植肥桃，近8200株，年产量约50万斤。
3.泰山赤鳞鱼，山东省泰安市泰山区特产，是中国国家地理的商标产品。泰山赤鳞鱼又名鱼鱼、鱼鱼、条纹鱼。103010记载“本品因杀头爱林而得名”。是泰山的著名特产，鱼中珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。
4.泰安三美豆腐是著名的泰安风味菜肴。泰安产的白菜、豆腐、泰山泉水，一直被誉为“泰安三美”。泰安白菜大而实，质细无筋；泰安豆腐，细而纯，嫩而不老；泰山泉水甘甜爽口，杂质少。李白于唐开元二十四年(736年)从湖北安陆迁居济南后，杜甫留在山东，都曾多次游览泰山，品尝“泰安三美”菜肴的风味。“游山不能赏三美，但不能赏泰山全貌”，这是当地流传已久的赞美三美的故事。
5.泰山火是泰山的名产，2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火的制作工艺独特而复杂。材料有驴油、面粉、酵母、老面粉、芝麻、调味料等。泰山驴油火的制作包括熬驴油、和面、醒面、面饼、加调料、内外烤制等。