冬眠的动物有青蛙、蟾蜍、蛇、蚯蚓、熊、鳄鱼、刺猬、乌龟、松鼠、蝙蝠、黄蜂、蜥蜴、蜗牛等。冬眠是指某些动物在冬季的生命活动极度减少，是动物对冬季外界不利环境条件的一种适应。
冬眠的物种大致可以分为两类：主动冬眠的动物和被动冬眠的动物，后者是仓鼠。外界因素，包括光周期、食物和外界温度，在这个冬眠周期的时间选择上起着主要作用。
冬眠时，动物的神经已经进入麻痹状态。有些人用蜜蜂做实验。当温度为7 ~ 9时，蜜蜂的翅膀和脚停止运动，但轻轻一碰，它的翅膀和脚仍能轻微抖动。
在冬眠期间，一只动物每昼夜只能释放0.5卡路里，但当它醒来并兴奋时，它每昼夜能释放42卡路里。